北緯39度被認(rèn)為是世界上最適合海洋生物生長的緯度。而大連是中國知名的海產(chǎn)品產(chǎn)地，這里正位于北緯39度，渤海內(nèi)外海交匯處，內(nèi)海和外海兩種海水交換，讓這片海域融匯了各種營養(yǎng)物質(zhì)，為海洋生物提供了天然的餌料。地處北溫帶四季分明，海水三季偏冷，使海鮮生長周期延長，長生長期令營養(yǎng)更加豐富，較冷的海水讓海鮮肉質(zhì)更加緊實(shí)。特定的氣候水文環(huán)境賦予了大連海鮮富有層次的鮮味。

那面對(duì)眾多鮮美的大連海鮮，我們應(yīng)該怎么選擇呢？現(xiàn)在小編就來給小可愛們推薦一下：

蝦

大連市三面環(huán)海，橫跨渤、黃兩海，海域面是陸地面積的2倍多，是重要的蝦類捕撈地區(qū)，這一海域產(chǎn)的蝦以體碩肥大、營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩著稱，是非常好的海鮮類食材。

扇貝

“扇貝”因肉味鮮美、營養(yǎng)豐富被列為八寶之一。大連海域的扇貝種類更是涵蓋了海灣扇貝、櫛孔扇貝、蝦夷扇扇貝的多個(gè)品種。這里生產(chǎn)的扇貝不僅個(gè)頭大、肉質(zhì)肥美，而且口感勁道，嚼勁十足。

海螺

大連海域同樣盛產(chǎn)海螺，大連海域產(chǎn)的海螺個(gè)頭大，肉質(zhì)細(xì)嫩，食味鮮美。高蛋白低脂肪且含有多種微量元素，既美味又健康，是你不能錯(cuò)過的選擇。

遼參

遼參也就是大連海參，大連海參的名號(hào)享譽(yù)全國，產(chǎn)地主要以獐子島，長�？h為主，獨(dú)特的海水溫度造就了品質(zhì)驚人的大連海參，野生的大連海參有著十分高的營養(yǎng)價(jià)值，是你不容錯(cuò)過的選擇。